DIE RÄUCHEREI

HEISS- & KALTGERÄUCHERT.

Vom heiss- über den klassisch kaltgeräucherten Lachs bis hin zu ganz feinen exklusiven Spezialitäten, wie z.B. den Alaska Wildlax oder das LAXParfait, stellen wir in reiner Handarbeit kostbare Schätze der Räucherkunst her.

Zum Räuchern verwenden wir ausschliesslich reinstes Buchenholz, das eine gleichmässige Glut garantiert.

LAXTOUR

EIN BLICK HINTER DIE KULISSEN.

Suchen Sie etwas spezielles für Ihren Anlass?

Roger Staub zeigt Ihnen die hauseigene Lachsräucherei und erzählt Ihnen alles Wissenswerte über den Lachs, seine Herkunft und wie er diesen edlen Fisch in seiner Manufaktur in reiner Handarbeit zu exklusiven Rauchlachs-Spezialitäten verarbeitet.

Selbstverständlich probieren Sie anschliessend den Lachs zu einem Glas Wein. Dieser Event bietet sich ideal als Start eines Firmen- oder Vereinsanlasses und wird für 6 bis 30 Personen durchgeführt.

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WEBSHOP

RAUCHLACHS-SPEZIALITÄTEN ONLINE ENTDECKEN.

Kaufen Sie unsere Rauchlachs-Spezialitäten online direkt in unserem Webshop.

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